ゴールデンウィークもいよいよ最終日
(そうじゃない人もいるが)
みなさんは良い休日になりましたか?
ワタクシは
1日に東京へ行って大学野球の観戦(報告済w)
2日に横浜へ行って両親を連れて自宅へ
3日久しぶりの石窯へ火入れ
4日両親を横浜へ送っていき速帰宅
と忙しい毎日でした
今日は比較的ゆっくりと朝からパソコンに向かい
普段出来ない事をゆっくりとこなしてます
今日はラジオの収録で愚息(竜馬)とZIN君と翠君が来るので
会いに行ってきます。
実は2週間ほど前からパンを毎日のように焼いて
どうやったらクープが上手に開くのかを研究しておりました
何故かうまく行かずに考え込んでおりました・・・
ある日、自分のレシピに戻しオーブンで焼いたら結構GOODでした
ハテ?自分のレシピも試したハズ?
なんとこれも小麦粉が古かったのが最大の原因だったみたいです・・・
(なんともお恥ずかしいw)
同じレシピで石窯に投入!
やっぱり石窯は一筋縄には行きませんな(笑
毎度おなじみローストビーフ
今回は黒コショウを使って見ました
塩が少なかったみたいで
若干味が薄いローストビーフになってしまいました
ソースをかけて食べる分には美味かと・・・

