パン初焼き
初めてにしては結構上手に焼けたと思います
↑の画像はビギナーズラックでした・・・
その後何度も失敗してます
とにかく温度が難しいです黒こげパンだったり半焼けパンだったり・・・
数をこなして慣れるしかないようです
問題発生
何度か窯に火をいれておりましたら色々と問題が出てきました
アーチと背面の隙間
天井（アーチ）部分と背面の接合部がドンドン隙間が開いてきました
煙がモヤモヤと出てきます（笑
背面部分を先に積んで後からアーチ部分をくっ付けた状態が良くなかったのかも知れませんが
とりあえず耐火モルタルを隙間に塗って応急処置
ココの部分も要改良ですね