仮積みと補強
小屋の補強を行いました
レンガを仮に並べてみました画像で約９５枚のレンガです
ちょっと変わった窯になる予定です・・・
あまり見ない型なので上手く行くかどうかは判りませんが・・・
おいおい紹介していきます
酵母が大変！
６０時間ほど経過したレーズン酵母です
今朝蓋を取ったら「プシュ！」と元気良く発酵しているようです
がしか?し！！！
ビンの口までレーズンが上がって来ていてビンをゆすっても
レーズンが攪拌されません・・・
仕方が無いので蓋をしたままぐるぐる回してレーズンを攪拌してから
蓋を取ってみたら「ボッコボッコ」と泡が上がって来てあふれそう！！！:shock:
このまま蓋をしてたら爆発しそう・・・ 😕
さてどうする？オヤジ
とりあえずもうちょっと大き目のビンに移動すべくビンの煮沸消毒を開始しました 😉
こんな状態から移動しても大丈夫だろうか？
他の雑菌が付いたりしないだろうか？
今日はボランティアで出かけなければならないので
様子を見てられないのが一番の心配だったりします
まぁ オーガニックレーズンを見つけて買ってあるので
失敗したら失敗したでやり直せばＯＫですから気楽に行きましょう！！:mrgreen:
おお～～ レンガ乗ると わくわくしますねえ＾＾ もうすぐもうすぐ～♪
＞今朝蓋を取ったら「プシュ！」と元気良く発酵しているようです
レーズン ほとんどもういい感じですか？
やったですね＾＾
どんどんかけ継ぐと つお～～く育ってくれますし＾＾
いちじく酵母もこれがあれば腐敗前にできちゃいますし♪
どれもわくわくです～～～＾＾
ちゃちゃさん ( ノﾟДﾟ)おはようゴザイマス
昨日はボランティア行ってスゲー疲れたので
焼酎飲んで寝ちゃいましたｗ
レンガが乗せたら俄然やる気が出てきました
台形のレンガも春日井市の業者でなんとかなりそうです
削る手間が無くなればかなりの時間短縮が出来そうなので
１０月中旬には完成するかもしれません
レーズン酵母は良く判らないんですが・・・
なんか泡の出が少なくなってきたので完成なのかな？
と思っております