昨年の１０月に購入したキッチンエイド ６Ｑ プロフェッショナルが
壊れました (つд⊂)ｴｰﾝ

症状はスイッチを入れると物凄い勢いで回りちょっと時間が経つと停止します

個人輸入をお仕事にされている方からヤフオクで購入した物です

アメリカ国内で１年以内なら新品と交換してくれる保証書付きですが・・・・
保証書の有効はアメリカ国内のみ・・・当然日本は保障対象外

出品の条件にはアメリカまでの往復運賃を出せば新品と交換してくれるらしい
事が書いてあったので早速メールしてみました

非常にメールのレスポンスが良く感心しました

・全部の付属品と保証書があれば送料だけ負担すれば新品と交換してくれる
・東京の事務所へ物を送れば他の荷物も有るので安い料金の航空便を使える（5,000円）
・アメリカから新品を送る送料は船便で6,500円 航空便だと17,000円くらいかかる
（返送に安い航空便が無いのは何故？と思ったのは内緒ｗ）

保証書が判らずに何度もメールしちゃいましたが
アンケート用紙みたいな物にシリアル番号のシールが貼ってあって
それを郵送できるようにキッチンエイドの住所が書いてある紙でしたｗ

オヤジはてっきり Warranty とか
デカデカと書いてある紙を想像してたので 失くした?！！と思い込み
あまり使っていないキッチンエイドが修理も出来ずに粗大ゴミになったかと暫くショボンとしてました・・・

往復の送料11,500円を振り込み 東京の事務所へ本体を発送しました

新品になって戻ってくるのは１?２ヶ月ぐらい先になると思います

それまでパンは 手捏ね で頑張りますｗ

ヤフオクでは↓の方から購入しました
frequent_flyer2001

楽天ショップのウィングさんでも扱ってます

ウィングさんは見てるだけでも楽しいサイトなので是非どうぞ

パンとはちと違いますが親戚関係？のピザ焼いて見ますｗ
見た目は悪いですが味は最高です \\(^o^)／

８月２６日のＴＢＳ チューボーですよ を見てから食べたかったんですｗ

その時の放送でトッピングをしないで下焼きをすると言う技を覚えました

【レシピと手順】
■小麦粉（フランスパン専用粉[リスドォル]） 500ｇ
■safインスタントドライイースト 小さじ1.5杯
■モルトパウダー 小さじ1.5杯強
■塩 約５g
■水 310ｇ （アルカリイオン水の置き水、気温が高かったのでそのまま使用）
■手捏ねで表面にシワが無くなって軟らかくなる程度１０分くらい？
■発酵 室温（28℃くらいかな？で約90分）
■５分割してからベンチタイム約20分
■オーブン余熱開始250℃ オーブン皿も余熱する
■ローラーで丸く伸ばしていく（かなり難しい）
■オーブンシートの上でナイフで穴をいっぱい開けてから生地をオーブン皿に
流し込み生地だけをぱりっとなるまで焼く５分程度？
■台が焼けたら一度取り出してトッピングしてから再度オーブンへ入れる
チーズがとろんと溶けたら完成です

室温で発酵中の画像既に１．５倍くらいに膨らんでいます

ケッパーで切り分けて重さを量りおおよそ５等分になるようにします
普通湿度を保つ為に布とかラップですがオヤジ家ではタッパーを
裏返して蓋に使用してますw

ベンチタイムを約２０分取ってから１つ目を丸く伸ばしていきます

画像ではキレイに丸くはなっていませんが・・・ それはそれで自家製の良い所？
中央付近にフォークを突き刺していっぱい穴を開けておきます
（膨らまないようにするためです）

この状態で余熱したオーブンへ一旦入れてピザの台がパリッとなるまで焼きます

取り出してピザソースを塗ってからお好きな物をトッピングして
チーズがお好きな方は遠慮しないでイパーイばら撒いて再度オーブンへ入れます

チーズがとろんと溶けたら完成です

今回ピザソースも嫁がホールトマトから作った自家製です
嫁が作ったのでレシピは判りませんｗ

売ってるピザソースよりさっぱりしててスゴク美味しかったです \\(^o^)／

時間が掛かる事さえ気にしなければ、それ程難しい行程はありません
自家製ピザを皆さんも是非お試し下さい！！