年別アーカイブ: 2007年

後悔?

土曜、日曜と飽きるほどパン焼いてました

それがですね・・・

こんなのとか

こんなのだったり・・・

※一見良さそうに見えますが温度が低すぎで真っ白なパンを
2度焼きしたら今度は焦げました

日曜もめげずに挑戦
しかし・・・

こんなんだったり

こんなんだったり

こんなんだったりしまして・・・

石窯の温度難しいです・・・

最初に焼いた時だけたまたま上手く行った
ビギナーズラックだったようです

ここまで失敗が続くと
流石に疲れます・・・
こんなんだったら ガスオーブン
買えば良かったかも・・・と少し後悔してます・・・

こんな気難しい石窯君を使いこなすものスローライフ
少し休んでまた頑張ります 😉

そんな中パン以外では石窯君が活躍・・・

ビーフシチュー
パンを焼いた後の窯(200度くらい)の中に
牛肉を入れた鍋を一晩放置
朝にはトロトロになったお肉が完成してました:mrgreen:
(家の中で肉を炒めてから沸騰させてアクは取っておきます)
これ以上お肉を煮ると形が崩れるので
お肉を別にしておいて肉の煮汁で野菜を煮てからお肉を戻して
ビーフシチューのルーを入れたら超美味しいビーフシチュー
が出来上がりました:mrgreen:

これから煮込む必要がある料理が出来るかと思うと
楽しみが増えますw

焼きりんご

芯の部分をくりぬかなかったので全体がシボシボになりませんでしたが
それなりに秋らしい食べ物になりました
(オヤジは甘い物が苦手なので一口だけご馳走になりましたw)

不思議な味

昨日病院が終わってからパンを焼きました
画像を見る限りフツーの山型食パンですが・・・

火曜日に知り合いからライ麦粉だけで作ったパンを頂き
食しました所「なるほど」の美味しさだったので
ちょっと真似していつものレシピで15%ほど
ライ麦粉を入れてみました

山形食パン1.5斤×2個分
【レシピと手順】
■小麦粉[ゴールデンヨット]) 722g(全体の85%)
■ライ麦粉 127g(全体の15%)
■サフドライイースト 小さじ3.5杯
■白砂糖 60g
■岩塩 12g
■水 352g計測 (アルカリイオン水レンジで温める)
■無塩発酵バター 60g
■卵 M4個
■キッチンエイドで生地がまとまってから塩を入れて
その後バター投入、全体で約10分
■ボウルから取り出して手で捏ねて確認(少しやわらかい)
■1次発酵 オーブンを35℃に設定し約2時間
■ベンチ約25分
■形成発酵 35℃のオーブンで1時間(型より少し上だった)
■オーブンを180℃に設定して余熱無しで焼き始め
■20分後パン型の前後の入替
■色を見ながら約35分後焼き上がり

今朝食べました・・・

「ウーン!不思議な味!」 でした

どうもライ麦の量が中途半端だったみたいです

食べているとフツーの食パンとも違いますが
ライ麦の匂いも今ひとつな感じです

美味しかったら M さんに送る予定だったのですが・・・却下ですね

今回は石窯を稼動せずに電気オーブンで焼きました
石窯の薪が不足気味なのもありますが
今回のように生地がちょっとだけなら電気の方が世話が無く楽です
(ちっともスローライフになってないw)

昨日あこ天然酵母のライトタイプとストロングタイプの両方が
届いたので早速それも仕込みましたし

ルヴァン種も仕込んだので土日には盛大に
石窯でパンが焼けると思います

病院

いよいよ結果発表の日・・・

自分では絶対に異常は無いと思っていたのですが・・・

「もしかして何かあったらどうしよう・・・」
なんて思ったのも事実 😉 (結構小心者w)

今日は10時の予約でしたので9:50分には待合室に入りましたが
全然呼ばれる気配がしません

11:05になってやっと呼ばれた・・・

Y先生「こんにちは、お待たせしました」(明るいw)
オヤジ「お願いします」

オヤジが半分腰掛けようとしている所へいきなり

Y先生「結果から言いますと異常ありませんね」
オヤジ「ぁぁそうなんですか・・・良かったです」

Y先生「ドックの結果で再検査になった訳で・・・・
カクカクシカジカ・・・・・・・
カクカクシカジカ・・・・・・・・・・・・・・
カクカクシカジカ・・・・・・・・・・・・・・
コレが肺のレントゲン・・・・・・
その部分のCTが・・・・・・・・
今の段階では異常が見当たりませんから・・・・・
これからも定期的にドック検査を受けて・・・・」

Y先生丁寧なのは良く判りますが説明すご?く長いと思います!!
どうりで時間通りに呼ばれないはずだよ 😉

時間掛かったのは別として異常がなくて良かったです :mrgreen:

亀有

両津勘吉

2週間ほど前に亀有まで行って来ました

亀有と言えば両さんでしょ?
と言う訳でパチリと記念撮影

両津勘吉をご存知ないあなたは コチラ をどうぞ

両さん像を撮影してるおのぼりさんはオヤジと女房位か?
ちょっとハズカシながらも撮影してきました(笑

Wikiで 両津勘吉 を読んで気づきましたが・・・
自分は南口に居ると思い込んでいたのに
↑の制服姿の両さん像は 北口 だったんですねw

方向感覚がちと狂いぎみです(爆
やっぱカーナビ頼みだとダメっすねw

なんで亀有まで行ったかと言うと
別に両さん像を見に行った訳ではなく(当然)

マンションを見に行ったのです

えっ!マンション!と驚かない!

マンションとは言っても家中引っ越すようなマンションを
探しているわけで無く大学へ通う子供達を住まわせる
中古のマンションを探しております

現在娘は世田谷区内で駅まで1分の1Rマンションに住んでいて
毎月 8万円 払ってます
あと1年ちょっとで息子も都内の大学へ行くと言っているので
(本人の希望的観測w)
2人別々に住まわせて16万は絶?対無理!!という事で
ちょっと広いマンションに一緒に住まわせても
毎月 10万 は掛かるかなと・・・

前にも書きましたが自宅から東京まで通って通えない
距離ではありませんが

大学の往復に殆どの時間を費やす事になり
それでは学生生活が楽しくはなかろうという親心です

今まで公団(古いw)の団地以外に借家に住んだ事が
無かったので知らなかったのですが

一般的な借家には 更新手数料 ってのが有るんですね:shock:
2年契約で2年経つと更新手数料払ってまた2年契約するのがフツーだそうで・・・
それが1ヶ月?2ヶ月分の家賃と同じ額だって言うから超ビックリ:shock:
(知らなかったのはオヤジだけ?)

平成18年の2月に契約したので家賃は
8万×24ヶ月=192万円!!(2月まで)
その他に礼金+敷金で200万超えます

「毎月10万払うつもりなら中古のマンション買えちゃうよ」

と知り合いから言われたのがきっかけで 中古マンション 探し始めました

知り合いから紹介された不動産屋さんから
「どんな町か一度見に来てください」
と言われたので子供2人と4人でノコノコと出かけて行きました

不動産屋さんが見せてくれた物件は北綾瀬駅から歩ける物件を3つ
(亀戸は不動産屋さんが最寄の駅と言うことで娘と待ち合わせしただけですw)

1件目:ボロイ&車の騒音気になる 金額安い
2軒目:それなりリフォーム済み 金額中間
3軒目:南向きで明るい部屋でフルリフォーム済み 金額それなりに高い

不動産屋さん
「どうですか?この辺の相場と雰囲気が大体判って頂けましたか?」

一同
「ハイ!」

不動産屋さんのTさんは

「町の様子(環境&雰囲気)が判った上で
自分が住めるかどうかが大切なんです
お金はその次です」

と言っておりました

流石頼りになる知り合いの紹介だけの事は有ります
フツーの不動産屋とは違います(笑

北綾瀬は少し不便な感じがしましたので
コチラの希望で2駅ほど指定して探してもらう事にして
その日は戻りました

2?3日すれば連絡が入りまたマンションを見に行かなくちゃ・・・
なんて思っていたら2週間経っても電話すらありません
(フツーしつこいくらい電話来ますよね?)

知り合いによれば不動産屋のTさんは妥協が無い人だから
よほど良い物件が無ければ電話も寄こさないらしいです

変な物件を掴まない為にも慌てずじーっと待て!
と指示されました

あの?それは判るんですが・・・
もうスグ12月に入るし
年が明ければじきに契約が切れる2月が来ちゃいますが・・・

まぁ最悪は娘は春休みに入るので家に戻ってきて貰って
用があるときだけ東京へ通うって事でギリギリまで待ってみます

セカンドハウスを買うのもこんなに大変なのに
(買うと決めた訳じゃないけど)
自分の一生の家となったらドンだけ大変なのでしょう・・・
その苦労がない分楽で幸せです(笑

バネ指

3連休はいかがお過ごしでしたか?

オヤジは22日に病院に行く予定があり4連休でした(爆

連休中も相変わらず石窯と戯れていました(苦笑

22日病院にて

10月の生活習慣病検診の結果で肺に陰が有るとの事で
要精密検査となりまして・・・

呼吸器内科の診察の予約が出来たのが11月22日
自覚症状も無く以前にも同じレントゲンの結果で
肺のCT撮ってるんであまり心配はしていませんでした

その日もレントゲンを再度撮ってから

医者「前回から陰も濃くなってませんが
一応CT撮っておきます?」

ということで一応肺のCT撮ってきました(笑

オヤジが掛かってる病院は結構大きな病院で
基本的に全て予約制ですがとにかく時間が掛かります

せっかく病院へ行くのかだらと3週程前から気になっていた
自分でネットで調べた結果「腱鞘炎によるバネ指」だと思う症状を
診て貰おうと整形外科も同じ日に予約を取りました

整形外科でも手のレントゲンを撮りまして

医者「腱鞘炎のバネ指ですね」

やっぱり!

意外だったのはその次の言葉・・・

医者「注射してみます?かなり症状が改善しますよ」

「様子を観ましょう」と言うと思っていたのでかなり意外なお言葉・・・
さらに意外と言うか恐ろしいお言葉・・・

医者「効くんですけどね・・・
かなり痛いみたいなんですよ・・・
殆どの患者さんがそう言いますから・・・」

オヤジ 「 ( ゜_゜;) 」
(患者さんて事は自分は打った事が無いって事だよな・・・と思たw)

医者「2回打ってみて効果がなかったら手術になりますが・・・
まぁ暫く様子見て貰ってもいいんですけどね・・・
2週間以上症状が改善してないし注射してみたらいかがですか?」

オヤジ 「んじゃ注射お願いします」

と言うわけで注射になりました・・・

掌を広げて中指の付け根あたりを医者が探る
場所が決まったらしく消毒塗り塗り・・・

後は目を開けてられませんでした・・・
掌に垂直に注射器をブッ指すイメージです(痛

グニュ(皮膚に刺さった感触) 痛ッ!
ゴリッ(鞘に刺さった感触)う?イッテ?!!

医者「んじゃこれから液入れていきます」

実況中継要らんからさっさと終われよと心の中で思ふ・・・

医者「ハイ終わりました、改善しなかったらまた来てください」

オヤジ「思った程痛くなかったんですけど・・・」

医者「エッ!そんなハズないでしょ・・・」

そうですか・・・痛くないと変なんですね・・・
あまりの痛さにその時だけ意識が薄れたのかもね(笑

その後中指だけ痺れてきて
その日はバネ指も右手の握力も治らず・・・
失敗したのかと思った・・・

翌日になったらアラ!不思議!
バネ指は完全に治ってませんが握力戻ってました
痛い思いをしただけの事は有りました :mrgreen:

やっと毎朝苦労してたフトンが楽に畳めるようになりました \\(^o^)/

バネ指の症状は コチラ からどうぞ

石窯ヤバイ

17日も19日も↓の画像のように景気よく薪を燃やしてました

パンを焼いてみる前から少し問題はあったのですが・・・

A:煙突部分
煙突を1本追加しましたが吸込みは相変わらず悪いです
更に改良中・・・

B:右側の窯口部分
アーチを支えている柱が右にずれアーチが落ちそうになってます
窯口のアーチの最後のレンガを叩き込んだ時に柱が右にズレたのは
判っていたのですが、中の灰をかき出した時に更にコツンとやってました
窯口が落ちる寸前です積みなおします

C:左右共背面部分の隙間
火を燃やせば燃やすほど天井のアーチと背面の隙間が開きます

アーチと背面の隙間

最初は蒸気だけでしたが段々と広がってきて煙も出るようになりました
耐火モルタルで補修をしましたがそれでもヒビが入り隙間が開いてくる
ような感じです

最終的にはココも積み直さないとダメかも知れませんね

あと気になっている部分は・・・
右側の燃焼室で火を燃してもやはり左側のパンを焼く部屋が
思ったように温度が上がりませんやっぱり計画倒れか?

という事でこちらも手直し予定です

石窯作りはコレで完成!!が無い様な気もしてきた(笑

初焼き

11月17日(土)に石窯で初めてパン焼きました

温度の調整が難しいです・・・
オーブン用の温度計を入れてもよく判りません
年中フタを開けて眺めるので温度がドンドン下がってるのかも・・・

やはりコレくらいって決めたら生地を入れてじーっと待つのが一番みたい

土曜、日曜、月曜と
お通夜、お葬式、お葬式と3連荘

土日はお葬式の手伝いでグッタリ
昨日はスグ終わるお焼香なのに午後からお休みを取って
ゆっくりする事に・・・

せっかくなので石窯パンを焼いてみた(笑
(ちっともゆっくりして無いし)

昨日はチーズの入ったクッペと
ライ麦粉を15%入れたライ麦パン
写真撮り忘れました m(__)m

少しは慣れたような感じもしますが・・・
生地を捏ね始めたのが1時半ごろ
窯に火を入れたのが3時ごろ
焼きあがったのが6時過ぎ

全くのスローライフです(笑

パンの方は・・・

外はパリパリ中はもっちり過ぎるほどのもっちり感
遠赤外線が効いているのかスゴクふわっと焼きあがります

石窯はパン以外にもイモとか鶏肉を焼いてみました
イモの鶏肉も石窯で焼いたってイメージでしょうか
スゴク美味しかったですw

みんなが集まって窯のソバでパーティーが出来そうです

コレからが楽しみ・・・なハズでしたが

窯の口が壊れました ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!
明日詳しく書きます

銀行の名前

さて 銀行の名前 なんですが・・・

数字の銀行って有りますよね

・十八銀行
・七十七銀行
・百十四銀行

とかです

もともと全ての銀行に 設立順の番号 が割り振られていました
その番号を名前に使っている訳です

では 一銀行 はドコでしょうか?
すぐ判りますよね?

昔の 第一銀行 以前の 第一勧業銀行 です(現在のみずほ銀行)

面白いのは
第十九銀行第六十三銀行
が合併して数字を合計した 第八十二銀行になったとか

些細な事でも疑問に感じて調べてみると面白くタメになります:mrgreen:

今日はあえて軽い話題にしてみました・・・

「死ぬという事」なんて重い話題を連続で書こうと
思っていたら近所のお婆さんが亡くなってお葬式の
手伝いに行くことなったので軽い話題に変えます 🙁

※オヤジ地方は田舎なので未だに組と言う制度があり
冠婚葬祭は組内の人も参加し手伝います
そんな訳で今度の土日は通夜と告別式です
疲れますがこれも近所付き合いですw

長く生きるという事

前出の 貧乏神神社 で祭主が言ってました

元気で長生き死ぬ時ポックリ

そんなおふだも売っていて年寄りもよく買って行くと・・・

確かに管をいっぱい繋がれて意識も無く生きているよりは
ポックリ逝きたいと思ってるお年寄りが多いらしい
(オレもそう思う)

祭主も言っていましたが
今では年寄りは面倒を見られたく無いし、子供は面倒を見たくない
だからポックリ逝くのはお互いの幸せの為だと・・・

確かにオレも未来の息子の嫁さんに
下(しも)の世話をしてもらうのは嫌だしな・・・

元気で長生き死ぬ時ポックリ

を実践すべく生きて行こうと思うのである :mrgreen:
(でもどうやって?)

痴呆症の女房を末期癌の旦那が殺しちゃうって事件ありましたよね

ああゆうのってどうなるんでしょ?
考えさせられる事件ですよね・・・

貧乏神神社

8日?9日 と1泊の研修旅行へ行ってました

まぁ所謂 接待旅行 ってヤツでしょうか 😉

もちろん接待する方なんで仕事です

1日目
朝5時半自宅を出て集合場所へ
6時前に到着しバスに積み込む荷物の準備
6時過ぎからお客様を案内し乗車
6時半出発

と最初からハードな旅行・・・

10時ごろ研修地到着(山梨県)
約1時間の現地での説明と視察をして研修

研修はこれだけで終わり・・・
あとは フツーの旅行 です 😐

昼食時からビール&お酒
観光地を廻って行きます

・飯田ふるさと水引工芸館
ココの館長さんが水引でのカメ製作の実演してくれました
確かにキレイですが水引の元値を考えるに
結構高え?!!の一言 (セコイ)

時間が掛かったので1日目は↑だけ

宴会のお宿は 昼神温泉 の 昼神グランドホテル点心
オヤジ達には立派過ぎですw

昼神温泉は初めて行きました暫く浸かっていると
ぬるっとした感じの泉質で肌がツルツルになるとか・・・

夜中までしっかり酒飲みまして
翌日は早起きして朝風呂(ゴクラクです)w

さて本日の観光は

まずは 信州お菓子の里 飯田城

全て自社製だそうで美味しそうだったので アップルパイ 購入

5個入って1,000円しなかったと思います
珍しく自宅に帰ってから食べましたが
甘さ控えめで美味しかったです :mrgreen:

次は貧乏神神社

到着しましたら先に来ていた団体さんに白装束の爺さんが
なにやら怪しく気力がどうとか言ってる・・・

超怪しいカルト宗教か・・・?

いよいよ自分達の順番が来て先ほどの怪しい爺さんが
台の上でしゃべり始める・・・

面白い!!

祭主の言う事はいちいちごもっとも
どうやら怪しい宗教ではないらしい(爆

次に一人ひとり貧乏神を払うためにご本尊の前の丸太を3度叩き3度蹴り
最後は的めがけて豆を投げつけ終了

コレだけですっきりするから不思議です・・・お試しあれw

おフダを買うと奥さんが気を入れてくれます
どちらかと言えば奥さんにしか気を放つ能力が無いような・・・

ご本尊はネズミ男似の木彫りの像ですが
その隣の部屋にあるのが 御神体

コレがなんと 金のウンコ
金のウンコで 金運
それも ハリボテ 紙で貼ってあるだけ(爆笑

いやもう最高でした

建物も到底神社ではありません、掘っ立て小屋の親戚程度
貧乏神だからコレでよいと言うのも潔い(爆

とにかく楽しい気分になれます
信州飯田へ行った時には是非一度寄って見て下さい

やる気があればなんでも出きる
そんな気にさせてくれる神社?です

写真を撮って一緒に貧乏神が付いてくると嫌なので
写真は撮りませんでしたので悪しからずw

さて次は 諏訪大社

諏訪には10回を超えるほど行ってるのですが
諏訪大社は初めてです

画像は御柱祭りで有名な御柱です

貧乏神社と諏訪大社廻る順番が逆のような気もしましたが
前日時間の都合で諏訪大社をカットしたので仕方無しw

最後の観光は 笹一酒造
ホームページは コチラ

こちらで日本酒、ワインの試飲をイパーイして来ました
10日?18日まで新酒フェアで飲み放題だとか言ってました
お酒好きな方は是非どうぞw

仕事でしたがそれなりに楽しんで来ました
お疲れ様でした m(__)m