気が付いたら一週間経ってたんですね

一週間なんて本当に早い・・・・

やっとゆっくりな土曜日を迎えてます

2週間ほど前に買ったコーヒープレスで珈琲を入れて飲んでます
喫茶店を開く事が目標なので色々なコーヒー豆も試してみますが
淹れ方も試してみます（と言うか女房がコーヒー淹れに凝ってるｗ）

コーヒー豆を粗めに挽いて（1杯分約10gにしてあります）
豆が浸る程度のお湯を注いで約30秒間蒸らします
規定量のお湯を注いで抽出時間約2分30秒

豆の量と抽出時間はお好みで変えます

時間が来たらフィルターの部分をゆっくりと押しこんで出来あがり

愛用のプーさんマグカップでいただきます（笑

紙フィルターを使わないのでコーヒーの油がそのまま出ます
それが濃厚なコーヒーの味わいとなりますので
好き嫌いがはっきりすると思います

コーヒー豆の味がストレートに出ますので
美味しい豆ならより美味しく抽出されます

今日はドミニカって豆使いました

コーヒープレスを買ったのはいつも通ってるコーヒー豆屋さんですが
同じ物が楽天でも売ってます↓

興味のある方は是非どうぞ