みなさん、あけましておめでとうございます。

などととんでも無い時期に書いてみる・・・

まぁ今年初めての書き込みなんで、ご容赦下さいｗ

昨年の１１月頃から、やらなければならない事も放っておいて
ただただぼーっとしておりました。

１２月５日の宅建の合否発表以降さらにこの症状はひどくなり
何もやりなくなーい！！って状態で、年が暮れ新年が始まりました

１月5日頃に「そうだリスタート(restart)しよう!」とふと気がつきました
リセットではなくリスタートです
今までをすべて捨てるのではなくやり直すって感じです

だからやり残している事もこれからすこしずつこなして行こうと思っています。

２カ月余り「さぁ！やろう！」なんて気持ちにもなれず
なんか病気だろか？って思えるほどだったんですが
徐々に元気（ヤル気）を取り戻しつつあるようです（他人事だな）

５日、６日と石窯の改造（３号機）をしてました
まだ改良しなければならない点も有りますが
それなりにパンが焼ける窯が出来たと思います

昨年の１０月にはパンを作るパン工房も完成しているので
いよいよパン屋を目指した修業が出来る体制になったかと・・・

自作で発酵器（ホイロ）を作ったり、石窯を手直ししたり
書かなきゃならん事は一杯有ったのですが・・・

上記の通り書く気が起こりませんでした・・・

パンの記事も書ける状態になったら書きます。