株を手放した

長年保有しておりました朝日ネットとゲオの株をついに売りました

日本株が既に天井付近なのではないかと勝手に危惧しておりますが
今回は株価が騰がり過ぎだからって理由だけではなく
自分への投資を優先するためです

業務用のスチームが入るオーブンを購入しようと思ってます。

冬にも業務用オーブンを購入しましたが、中古で購入したオーブンは
スチームが入らないオーブンでハード系パンを焼くことに無理を感じておりました
（まともにバタールが焼けるまでに約1.5ヶ月かかりました）
スチームが入らないとハード系パンを焼くことが出来ない訳って意味ではありません

今回２つの銘柄を売って手取りで約56万円

本格的な業務用オーブンを買える金額では有りませんが
中古のオーブン、新品のホイロ、その他厨房機器を揃えたので
流石にへそくりも底をつきました・・・

50万円程度で買える新品のデッキオーブン（スチーム付）を検討するに

思い浮かぶのは

中古で持っているオーブンを同じメーカー（ワールド精機）の
・ミックベーカー

価格:363,300円
(2013/5/17 09:56時点)
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これのスチーム機能付き 472,500円

・マルゼンのベーカーシェフシリーズ

価格:525,000円
(2013/5/17 10:00時点)
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・オザキの上下共ガスバーナーで立ち上がりの早い OZ100B

価格:409,500円
(2013/5/17 10:14時点)
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他にもネットでは買えないオーブンもいっぱいありますが

専業ではないけど趣味以上でそれなりの商売にしている方向けで相当人気が有るみたいです

スチームコンベクションオーブンの方がパンでもなんでも料理出来るみたいですが
フランスパンに関してはちょっと違うらしいｗ

オークションとか中古の厨房機器を扱っている会社も有りますが
デッキオーブンはあまり出回りません

有ってもホイロとセットとかでホイロは要らないし・・・

余るくらいお金があれば何でも買えるんですが
それ程予算が無いので悩みますね・・・

暫く悩んでみますｗ

Superficial