あこ天然酵母の続きです
よくかき混ぜてから２階の部屋に放置しました
２階の部屋は室内の温度計で昨日昼?夜まで３２℃くらい
夜寝る頃から気温が下がり今朝方は大分涼しく感じたのですが
室内の温度計は２８℃（なんか怪しいｗ）
画像が約２４時間経過した酵母です
気泡がプツプツを休まず上がってます
発酵しているせいか触ると少し暖かいような感じ・・・
夜半から朝まで多少涼しかったせいか
まだ澄んだ液体になりません、あとどれくらい掛かるんだろ？
今日は曇空で涼しく２５℃くらいなので更に時間が延びそうです
夏以外は発酵器が必要になりますね
昨日酵母の元を混ぜている時
嫁が 「増えるから少し大きめの容器がいいよ」
と言ったので画像のように酵母の量に比べてかなり大きめの器にしました・・・
しかし今朝になっても一向に増えませんけど・・・
増えないよと嫁に言ったら
「発酵って言うから増えると思ったのに・・・」
だそうです・・・・
ちなみに嫁は食物栄養科卒です ・・・ 😉
食物栄養科卒..
オヤジさん。いい嫁さんをお持ちですね。これで、一生食べ物には不自由しませんね。（＾＾）
↑の発酵の過程。
まるで、夏休みの絵日記のように細かいですね。
月の観測とか、天体日記をふと、思い出しました。
オヤジさんところは、もう涼しいのですね。うちは、まだまだ連日３０度のサウナですわん。
２８度とか、うらやましいです。
パン、楽しみに待っていますよ。
とろりん。ちゃん ども♪
オヤジのブログは写真付き絵日記？（ちょっと変ｗ）が基本です（笑
オヤジ地方は昨日、今日と涼しいです
寝るには最高の気温でまだ眠かったりします（爆
親方 ども♪
無問題です（笑
オヤジさん、ごめんなさい・・・・・。（爆