１７日も１９日も↓の画像のように景気よく薪を燃やしてました

パンを焼いてみる前から少し問題はあったのですが・・・

Ａ：煙突部分
煙突を１本追加しましたが吸込みは相変わらず悪いです
更に改良中・・・

Ｂ：右側の窯口部分
アーチを支えている柱が右にずれアーチが落ちそうになってます
窯口のアーチの最後のレンガを叩き込んだ時に柱が右にズレたのは
判っていたのですが、中の灰をかき出した時に更にコツンとやってました
窯口が落ちる寸前です積みなおします

Ｃ：左右共背面部分の隙間
火を燃やせば燃やすほど天井のアーチと背面の隙間が開きます

アーチと背面の隙間

最初は蒸気だけでしたが段々と広がってきて煙も出るようになりました
耐火モルタルで補修をしましたがそれでもヒビが入り隙間が開いてくる
ような感じです

最終的にはココも積み直さないとダメかも知れませんね

あと気になっている部分は・・・
右側の燃焼室で火を燃してもやはり左側のパンを焼く部屋が
思ったように温度が上がりませんやっぱり計画倒れか？

という事でこちらも手直し予定です

石窯作りはコレで完成！！が無い様な気もしてきた（笑

土曜日の午後・・・

火入れ

右側の燃焼室へまず火をおこして
ほんのちょっとの木を燃やして見ました

※火入れをするなら塩を盛れと家人が言うので左右に塩を盛りましたｗ

左側の焼く部屋がしっとりするくらいの湿気になり
気になったのでこちら側も木を燃してみました

どちらの部屋を燃やしても煙の上がり方が少なく
煙突に問題があるようでした

何処かのサイトに書いてありました

煙突は横に伸ばしたら横の長さの倍を縦に伸ばせ

ココが原因か？
※今は横に伸びる寸法と縦が同じ長さ

とりあえず日曜日に煙突を購入して縦方向に煙突を追加してから
市販のピザを焼いてみることにします

日曜日

右側の燃焼室の画像

今日はもっとガンガン燃してみた
意外と薪が必要です

つなぎ目（耐火モルタル）にヒビが入りましたが
レンガにはヒビが入る事もなくまずまずなのかな？

ススが白くなるまで燃すらしいのですが
お腹が空いたと息子が言うので（オヤジもお腹空いてましたｗ）
↑の画像の状態で約１時間で燃やすの止め

熾き火を周りに寄せる

熾き火を窯の周辺へ寄せてピザを入れる場所を作ります
その後モップで床面をゴシゴシと拭いてから
熾き火の中心に市販のピザを投入

もっと火が強いと思っていたので
フタもせずジーッと眺めてましたら全然焼けてきません

アレ？と思い鉄板をフタにして少しだけ隙間を空けましたら
ジワジワとチーズが溶けて来ました

入口から逃げる熱はかなりの量だと言う事が実にしみて判りました（笑
※やはり扉は必要か？

左側の部屋へオーブン用の温度計を入れて温度を計ったら
窯の左側（火から遠い）で１００℃くらい
右側（火に近い）で１５０℃くらいでした

燃焼室で火を燃せば実際にパンを焼く部屋も温度が上がる事は
確認出来ましたが温度が予想以上に低く温度のムラも多いので
ちょっとガッカリです

相当な量の薪を燃焼室で燃すか
焼く部屋でも薪を燃さないと温度が上がりきらないかも知れません

熾き火を残して焼くピザを焼いてみて
意外と窯の幅が狭いと感じました
もっと窯の内部は広く取って屋根は低めが良いような気がしてきました

早速作り直しかも・・・（爆

今度の土曜日には窯でパンを焼いてみたいと思います
お楽しみにｗ

一応の完成

昨日休みを取って窯の口部分と煙突の取り付け部分を無理矢理完成させました

指の状態が限界に来ていたのでとりあえず終わらせたかったのと
日曜日には火入れが出来れば良いなと・・・・

小雨が降る中夢中で作業しました
ほぼ休み無く夕方の６時まで作業・・・

煙突の固定になるように耐火レンガを半円にくりぬいている時には
ダイヤモンドカッターの刃が切れなくなってきて
投げ出したくなりましたが意地で終えました

流石に疲れました（笑

※初めて暗くなってからレンガ削って気づきましたが
ダイヤモンドカッターで削ると結構火花飛んでるんですねｗ

後は煙突をつなぎ合わせて固定すれば窯として使えると思います

こうやって画像を見ると

口がちょっと大きすぎたかな？

とちょっとがっかりしてます
口の部分は壊して作り直すのは簡単なんで
実際に窯として使ってみて具合が悪かったら直して行こうと思っています

今朝も同じことを女房に言ったら
「口が大きい方がいっぱい入っていいじゃん」
確かにその通り！
そんな言葉に救われます（笑

きっと気に入らないのは口の大きさではなく
窯の部分と口の部分のバランスが悪いからだと思います

窯を作り始めて最初の作業から丸２ヶ月
長かったような短かったような・・・

お疲れ様でした（自分に）

さぁこれからこれでパン焼いて行きます
ご期待下さい m(__)m

金曜日に積んだ右側のアーチの木枠を外します

重さでツカが回らず苦労するかと思っていたのですが・・・
意外にあっけなく外れました
この方法はお奨めです 方法はこちら をご覧下さい

窯の内部

外側は少し歪んでしまいガッカリしてたのですが
木枠を外しても天井は落ちず（当然か？）
目地を直したら結構キレイに仕上がりちょっと嬉しくなりました

右側の窯（燃焼室）の内部は幅約５６ｃｍ、高さ約４３ｃｍ、奥行き約７０ｃｍ
オヤジは体が小さいので中に上半身を入れて作業が出来るくらいの広さがあります

左側のアーチの空積み

左側の窯（焼く部屋）のアーチ部分
計算では中央に約４ｃｍの隙間が出来るハズ・・・ほぼ計算通りでした
ココに横セリレンガを半分に割った物を入れれば大体収まりが良くなる筈・・・

超ホコリまみれになりレンガの加工を一気に実行・・・

その後、横セリのレンガをドンドン積んで行きました

煙突用の穴

煙突を立てるのでレンガを一部分抜いておきます
幅６ｃｍにレンガを切って前後に使い中心部分の約１１ｃｍレンガを積まずに
穴を開けておきます

ダンパーの加工

煙突を付ける場合、煙突から熱が逃げるので
パンを焼く時には煙突を塞ぐ必要が有ります
（ダンパーと言います）
画像の凹みの上でアルミの板をスライドさせるつもりですが
上手く行きますかどうか・・・

昨日はココまでの作業で終了です

左右の窯共アーチ部分は完成したのでもう火入れも出来ますが
煙突と入口を取り付けれてから火入れをやるつもりです

来週の土日には火入れが出来るかも知れません
お楽しみに（自分が一番楽しみですが）

予定通り２６日注文したレンガが到着しました

休んで待っていたのに到着したのが午後３時 😉

とりあえず空積みしてみた

センターの間隔は約１．５ｃｍ
レンガとレンガの隙間に１ｍｍ程度の耐火モルタルを挟んで行けば
大きな隙間が開くことがなく積んで行けるはず

３列完成

一番手前の一列がのレンガが歪んでしまい若干気に入りませんが
アーチ部分が落ちなければ機能的にはＯＫなのでこれで様子を見ることにします

３列積むのに３時間まで掛からないので
あと１日あれば十分にアーチ部分は積み終わりますが・・・

今朝から 雨 それも 大雨

ブルーシートを張って積もうかな？とも考えましたが
２８日には天気も回復して朝から晴れるようなので今日は休養日にしました

そんな訳で本日の作業は中止です

土日ともずーっとなんかやっていたので一向に指が良くなりません 😉

２６日に横セリレンガが到着する事になったので
それまでにアーチ部分を積む為の型枠を作ります

先ずコンパネでアーチの型を３枚作成
ジグソーもルーターも持っていないので
罫書きした線に沿って丸ノコを駆使して行きます（使い方違うしｗ）
２?３ｍｍ残して後はひたすらカンナで削る（疲れる） 🙁

３枚作成した板を松板で接続してベースにしました

アーチ部分に杉材の桟に画像のようにインパクトドライバーで
ビスを打ち込んで行きます

等間隔に隙間を空けて全部並べば桟木はＯＫです
（画像では桟木の高さ約１３ｍｍの幅にしてあります）

桟木に沿わせてベニア板（２．６ｍｍ厚）を曲げながら釘で打ちつけます
予めアーチの弧の長さにあわせてベニアを切って置きます

高さを調節して実際に設置した所

高さの調節にはこんな物使ってます
白い部分を回すと上下します
名前は判りませんがホームセンターでツカを扱ってる
場所にあったのでツカの一種でしょう（よく判りません）

レンガを積み終わったらコレを回して型枠を下げ
型枠を取り除く予定ですが・・・

レンガを積み終わったら相当な重みがかかって
手の力では回らないような気がしてます
そんな時はジャッキでほんの少しだけ持ち上げて
ツカを外そうかなと・・・・

やってみなければ判らないので出たとこ勝負です 😯

日曜日はパンも焼いてました
義姉から電話注文・・・

食パン焼いて、フランスパン焼いて、木工細工やって
イカの塩辛作って・・・・

朝からずーっと忙しかったです（疲れました）